14 mars 2014

Muffins marbrés aux chunks de chocolat blanc


La recette que je vous propose aujourd'hui est plutôt simple... mais tellement bonne ! Il s'agit des muffins marbrés que j'ai trouvé sur le blog de Chloé. Déjà testés et approuvés, ces petites choses délicieuses ne feront pas long feu sur la table je vous le garanti !


Pour 16 muffins :

♥ 4 œufs
♥ 160g de sucre
♥ 300g de farine
♥ 1/2 sachet de levure chimique
♥ 30cl de crème liquide
♥ 2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide
♥ 250g de chocolat au lait à pâtisser
♥ 150g de chocolat blanc à pâtisser


Préparation :

→ Couper le chocolat blanc en chunks ( gros morceaux ).
→ Dans un récipient, blanchir les œufs avec le sucre.
→ Y ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
→ Ajouter la crème liquide préalablement mélangée avec l'extrait de vanille.
 → Diviser la pâte en deux. Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes, et l'incorporer dans l'une des deux pâtes.
→ Verser les pâtes dans des moules à muffins en les alternant, et disposer sur le dessus les chunks de chocolat blanc.
→ Cuire environ 25min à 180°C. Puis laisser refroidir quelques minutes avant de les démouler.


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